서산맛집 - 니시야마 음식 숙성 생고기를 좋아하는 일심 정육 식당

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몇 주 전 아침과 이른 점심으로 무엇을 먹는지 고민하는지 조금 니시야마의 음식을 발견했습니다. 거기는 호수 공원에 있는 일심 정육 식당입니다. 다른 지역에서 많이 본 곳입니다. 솔직히 원래 가려고했던 곳이 있었고 거기에서 반주 한잔이라고 차도 놓고 버스를 타고 나왔습니다만 문을 닫고 헤매어 들어가게 되었습니다. 하지만 내 돈을 주고 직접 먹어 보니 너무 좋은 선택이었다는 것을 알았습니다.

 

니시야마점 한심정육식당 영업시간은 오전 11시부터 오후 9시 30분으로 평일은 오후 3시부터 오후 5시까지 휴식 시간이 있었고 주말에는 없었습니다. 이날 우리는 12시 안 되는 시간에 가게 되어, 아직 여가입니다. 오다 일회 창구에서 안이 보이면 식사 시간 피크 때는 손님이 꽤 많이 보이는 서상 음식이었습니다. 직접 내부를 보겠다고 생각했던 것보다 테이블도 많아서 넓고 회식이나 가족의 외식에도 잘 보이고, 놀이터도 있어 아이들과 오는 것에도 괜찮아 보였습니다.

 

함맘 정육 식당의 메뉴와 가격인데 숙성 쇠고기와 숙성 돼지고기가 있어 기호로 주문이 가능했습니다. 그리고 여러가지 맛을 볼 수 있는 한 마리와 반날개는 물론, 먹고 싶은 부위를 단품이라도 주문할 수 있었습니다. 우리는 돼지의 반마리를 만들고 먹고 배가 고프지 않고 단품을 추가하기로 결정했습니다. 고기 외에도 점심 특선과 사이드 메뉴도 다양하고 아이들을위한 메뉴도있었습니다.

 

솔직히 이날 사진을 찍으려고 마음을 먹은 것이 아니라 처음에는 그냥 먹었습니다. 그런 다음 고기를 직접 먹자마자 엄마는 니시야마의 미식가로 들어 올려야 했고, 태양을 외치고 휴대폰으로 찍었다. 숙성육이 이렇게 부드럽고 확실히 고소한가 다시 느꼈습니다. 진짜 여기는 다른 것을 남겨 고기 자체가 맛있는 니시야마 고기의 음식점이었습니다. 이것은 나만 그런 것은 아니고, 반군도 먹으면 맛있으면서 먹자마자 칭찬을 했습니다.

 

굳이 유감이었던 점을 선택하도록 말하면 기본적인 반찬이 보다 다양해지면 좋을 것 같습니다. 하지만 된장 치게가 기본으로 나와 옆에서 함께 끓여 먹을 수 있어 이 점은 매우 좋았습니다. 여기에 특별했던 한 가지가 있었지만 팜 바늘이었습니다. 양념의 맛도 그렇습니다만, 찜국수가 끓여 나와 함께 삶아 먹게 해 주었습니다. 은근 이건 별미로 팜찜 양념과 찜면이 아주 잘 어울리는 데다 고기와 함께 먹어도 딱이었습니다.

 

처음부터 사진을 찍을 생각이라면 나온 그대로의 모습을 담은 것인데, 매달려 찍는군요. 굽기 전에도 고기를 정말 좋아했는데 굽고 구우면 더 마음에 든 일심 정육 식당이었습니다. 조금 두껍고 퍽팍할까 잃지 않을까 생각했는데 전혀는 아니고, 오히려 부드러운 유연함을 가지고 있었습니다. 그리고 돼지 절반의 마리는 일부 부위가 함께 맛볼 수 있는 즐거움이 있어 개인적으로 더욱 좋았습니다. 이날 나온 것이 삼겹살, 목살, 가브리살, 한정살이었던 것 같습니다. 다른 사람을 떠나 고기만 봐도 서산 음식으로 인정할 수밖에 없다는 생각이 들었습니다.

 

개인적으로 삼겹이나 목초를 좋아했는데 항해나 가부리는 내 스타일이 아니었다. 그러나 여기서 직접 먹어서는 그 기분이 바뀌었습니다. 사람마다 맛이 다르지만 나도 반군도 나온 부위를 두드리거나 마음에 들지 않는 부위 없이 모두 정말 맛있게 먹었습니다. 양상추로 싸게 먹어도 좋지만 소금 살짝 찍어 그대로 먹어도 맛있었습니다.

 

배 가득 먹고 계산 후 나오는 길에 이렇게 음식도있었습니다. 매실 차와 커피 이었지만 입가에 적합합니다. 나와 반군이 배가 부르더라도 별로 부르고 먹고 있지 않습니다만, 다음은 가득해 봐야 합니다. 원래 메인 먹고 국수나 냉면으로 마무리를 하려고 했습니다만, 반날도 둘이서 먹는 것에 많았는지 나도 반군도 더 이상 먹을 수 없다고 일어났습니다. 다음은 사이드도 꼭 먹자고 생각합니다.

 

숙성생육의 어디에 맛있는데 없는 것이라고 생각하면 일심 정육 식당 괜찮지 않을까 생각합니다. 물론, 아까도 말했듯이 사람마다 입맛이 달라서 나와 달리 느낄지도 모르지만 정말 맛있게 먹고 만족했습니다. 우리 커플은 이날 직접 먹어 니시야마 레스토랑으로 인정하기로 결정했습니다. 곧 다시 먹으러 갈거야. 땀을 흘려 돌린 내 돈으로, 내 맛의 기준입니다. 그럼 이만 총총.